番茄醬

番茄醬廠商色彩控制解決方案

從番茄醬的色值和色度比值，到顆粒度再到番茄紅素含量，確保番茄醬罐頭終裝配環(huán)節(jié)的色彩保真度。

番茄醬色差儀測量番茄醬產(chǎn)品的色值和色度比值

從農(nóng)場的新鮮番茄到加工廠的精細(xì)研磨，再到瓶裝線上的最終調(diào)配，確保每一瓶番茄醬的色澤一致至關(guān)重要。創(chuàng)新與傳統(tǒng)并重的番茄醬生產(chǎn)，不僅追求口感的醇厚與風(fēng)味的獨(dú)特，還致力于將自然色澤與食欲誘惑完美融合，為消費(fèi)者帶來視覺與味覺的雙重享受。然而，要實(shí)現(xiàn)從原料到成品的色彩統(tǒng)一，離不開高精度的色差儀進(jìn)行精確測量。

專業(yè)的番茄醬色差儀能夠精準(zhǔn)捕捉并量化番茄產(chǎn)品的色值和色度比值，即色度和亮度差異，確保每一批次的產(chǎn)品在視覺上都能達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)。這一測量工具通過對(duì)番茄醬顏色的細(xì)致分析，幫助生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中及時(shí)調(diào)整配方或工藝，以避免色差導(dǎo)致的品質(zhì)波動(dòng)。三恩時(shí)3nh，hunterlab等領(lǐng)先品牌提供的色差管理方案，能有效貫穿番茄醬生產(chǎn)的全過程，從原料篩選到成品包裝，確保色彩的一致性和穩(wěn)定性，減少因色差引起的市場投訴，提升品牌信譽(yù)，同時(shí)優(yōu)化生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)高效的色彩管理。

三恩時(shí)定制化解決方案可幫助番茄醬廠商：

1.將番茄醬色彩初始匹配率提升45%，并將色彩調(diào)整次數(shù)降低至原有的一半。
2.在從原料選擇、配方研發(fā)到生產(chǎn)灌裝的整個(gè)流程中，確保不同批次及生產(chǎn)線間的色彩一致性。
3.在生產(chǎn)線末端檢測番茄醬色澤的速度提高50%，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正色差問題。
4.通過研發(fā)色彩鮮艷且穩(wěn)定的新配方，迅速滿足市場對(duì)創(chuàng)新口味和外觀的需求。
5.實(shí)現(xiàn)瓶身標(biāo)簽、包裝箱與番茄醬本身色彩的和諧統(tǒng)一，提升產(chǎn)品整體視覺吸引力。
6.整合色彩測量數(shù)據(jù)，便于進(jìn)行詳盡的質(zhì)量控制和生產(chǎn)效率評(píng)估。

符合番茄醬色度檢驗(yàn)國家標(biāo)準(zhǔn)和方法

2021年8月20日，新的《番茄醬罐頭質(zhì)量通則》標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，取代了原先的GB/T 14215-2008《番茄醬罐頭》標(biāo)準(zhǔn)。該新標(biāo)準(zhǔn)在起草過程中參考了國際食品法典委員會(huì)(CAC)的CODEX STAN 57—2013《加工濃縮番茄》標(biāo)準(zhǔn)，通過測量番茄產(chǎn)品的色值和色度比值來表征番茄醬顏色的參數(shù)。在嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)行之下，番茄醬罐頭質(zhì)量測試和產(chǎn)品開發(fā)以及番茄醬生產(chǎn)從產(chǎn)品研發(fā)到色澤都迎來了全面的制度收嚴(yán)。

三恩時(shí)番茄醬色度檢測解決方案

YS4580便攜式分光測色儀

番茄色度計(jì)所采用的番茄色值標(biāo)準(zhǔn)是具UC DAVIS 主標(biāo)準(zhǔn)的追溯性。制造商可以充分利用三恩時(shí)YS4580加測試組件測試番茄醬色值和色度比值，適用于現(xiàn)場作業(yè)，也可接駁微型打印機(jī)實(shí)時(shí)記錄查看數(shù)據(jù)。

TS8450臺(tái)式分光測色儀

番茄測色儀高精度型TS8450是幾何結(jié)構(gòu)45/0(的一體化測色儀。它既可測量番茄產(chǎn)品的色值和色度比值，也可測試其他各類形態(tài)的食品的Lab,白度，黃度等，是食品檢驗(yàn)，鑒定，科研及進(jìn)出口單位的佳選。